Agenda
Uma programação absolutamente única com lugares limitados de 29 de outubro a 2 de novembro.
5 dias repletos de alta gastronomia e troca de ideias com especialistas em conservação e sustentabilidade.
Um total de 64 profissionais renomados de diversas partes do Brasil e do mundo estarão em Trancoso, dedicando seu tempo para promover um planeta mais saudável, saboroso e justo.
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Na área culinária, 26 chefs criarão menus e experiências únicas, incluindo:
As madrinhas e embaixadoras Roberta Sudbrack (Sud the Green Bird, Rio de Janeiro), Morena Leite e Sandra Marques (Capim Santo Trancoso, Bahia) juntam-se a Janaina Torres (Bar da Dona Onça, São Paulo), Dario Costa (Madê, Santos), Neka Menna Barreto (Neka, São Paulo), Wellington Barcellos (Copacabana Palace, Rio de Janeiro), Luiz Filipe Souza (Evvai, São Paulo), Juliana Pedrosa (Uxua, Trancoso), George McLeod (Sem, Lisboa), João Diamante (February Two, Rio de Janeiro), Saiko Izawa (Rosewood São Paulo), Dona Jandira (Floresta, Trancoso), Marcelo Schambeck (Capincho, Porto Alegre), Victoria Fiechter (Almar, Trancoso), Vagner Souza (Fasano Trancoso), Mauricio Eraso (Fasano Punta del Este) e Priscilla Herrera (Green Banana, São Paulo).
Na área de bebidas, participarão Chula Barmaid (Soledad), Diego Cartier (Vivente Vinhos, Rio Grande do Sul), Leonardo Andrade e Fernando Goldenstein (Fermented Beverages Company, São Paulo).
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29 de outubro
Quarta-feira
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30 de outubro
Quinta-feira
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31 de outubro
Sexta-feira
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1 de novembro
Sábado
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2 de novembro
Domingo
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